Description
Le Fucus est une algue marine de couleur brune que l'on trouve en abondance sur les côtes rocheuses des mers tempérées et froide de l'hémisphère nord. Le Fucus constitue une des richesse de l'Océan, véritable concentré de sels minéraux, oligo-éléments, vitamines et iode.
Partie(s) utilisée(s) : le talle
Principaux constituants connus:
Très riche en oligo-éléments : cuivre, chrome, manganèse, iode.
En vitamines : C, B1, B2, B6, B12.
Histoire : Dans la rome antique, Pline écrivain et naturaliste, décrivait déjà cette algue qui était nommé Quercus marina, signifiant "chêne marin". Le Fucus était à cette utilisé pour calmer les douleurs articulaires.
Propriétés:
Ces algues sont très efficaces dans le cadre d'un régime amincissant. Riches en mucilages non assimilables, les thalles de fucus se réhidratent en augmentant considérablement de volume dans l'estomac, provoquant une sensation de satiété (effet coupe-faim mécanique). De par sa composition, cette algue est un également un excellent stimulant général de l'organisme, traditionnellement utilisée dans les états de fatigue. Pauvre en calories et en lipides, le Fucus est donc parfaitement indiqué pour facilité la perte de poids en conservant forme et tonus.
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